Im Geschmack zeigen sich Noten von Honigmelone, roten Beeren und gebackenen Äpfeln. Karamell, Butterbonbons, süßer Honig und dunkler Schokolade.
Der Single Malt ist die erste Abfüllung der Brennerei, die in Bourbonfässern und anschließend eine 18-monatige Nachreifung in Portweinfässern erfährt.